Lamm-Mandarinen-Topf
Zutatenliste
Menge ausreichend für 4 Personen
100 g Mandarinen
300 g Lammsteaks
1 große Zwiebel
1 Stange Lauch
2 EL Sonnenblumenöl
3 EL Hühnerbouillon
1 Packung Würzmischung
1 l Wasser
100 g Langkornreis
ein halber TL Kreuzkümmel
Lammsteaks in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. In einem Topf das Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Lammfleisch zufügen und rundherum anbraten. Mit Maggi Würzmischung Nr. 1 würzen. Gemüse zufügen und ebenfalls anbraten. Wasser und Hühnerbouillon zufügen und zum Kochen bringen. Den Langkornreis hinein geben und den Eintopf ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Am Schluss mit Kreuzkümmel würzen und abschmecken. Die Mandarinen aus der Dose darauf legen und servieren.
Miodrag P. Aue
Guten Appetit
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