Schwierigkeit: leicht
Leichter Gulasch-Topf
Schwierigkeit: leicht
Rezept online seit: 10.11.2008
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Zutatenliste
Menge ausreichend für 4 Personen
ca. 750 g Rindergulasch
2 große Zwiebeln
2-3 EL Öl, Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika
1 TL getrockneter Majoran
1-2 EL klare Brühe (Instant)
2-3 Paprika (rot und gelb)
300 g Zucchini
600 g Kartoffeln
Zwiebeln in Spalten schneiden. Öl in einem Schmortopf erhitzen und das Fleisch portionsweise kräftig braun anbraten. Das gesamte Fleisch wieder in den Topf geben, Zwiebeln zufügen und kurz mitbraten. Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen, Tomatenmark zufügen und kurz anschwitzen. Mit 3/4 l Wasser ablöschen und Brühe einrühren. Nach ca. 40 Minuten den gewürfelten Paprika, die gewürfelten Kartoffeln und in Scheiben geschnittene Zucchini zufügen und mitschmoren. Den Gulasch ca. 50 Minuten weiter garen, nochmals abschmecken und evtl. mit frischem Majoran servieren.
Guten Appetit
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