Herbst-Zeit

Kalbsbraten

Herbst-Zeit

Kalbsbraten
Schwierigkeit: leicht
Rezept online seit: 26.04.2010
-->

Zutatenliste

Menge ausreichend für 4 Personen

1 kg Kalbsfleisch
200 Gramm Champignons
2 große Zwiebeln
¼ l Weißwein
Tomaten, Möhren,
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß,
4 EL Rapsöl

 

Kalbsfleisch mit Salz und Pfeffer und Paprikapulver würzen, mit heißem Öl übergießen und mit geviertelten Zwiebeln, gewürfelten Möhren und abgezogenen Tomaten im Backofen zugedeckt bei 225°C 30 Minuten schmoren. Anschließend mit Wein, Brühe und Sahne ablöschen und weitere 15 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit geputzte, halbierte Champignons zugeben. Dazu serviert man Spätzle.

Guten Appetit

Probieren Sie auch:

Meine Lieblingsrezepte
Hier finden Sie die besten Rezeptideen unserer Freunde und Kunden. Da ist für jeden das Richtige dabei.

Die besten Richterrezepte
Diese Rezeptideen sind echte Empfehlungen aus unserem Haus. Schmecken natürlich mit Richter-Produkten am besten.

Kinderrezepte
Hier finden Sie Rezepte, die den Kindern am besten schmecken, und solche, die Kinder gerne selber kochen.

Saisonrezepte
Frühling, Sommer, Herbst, Winter. Jede Jahreszeit hat ihren Reiz und Rezepte, die dann besondern gut schmecken.