Genuss-Sommer
Moussaka
Genuss-Sommer
Schwierigkeit: leicht
Rezept online seit: 26.04.2010
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Zutatenliste
Menge ausreichend für 4 Personen
600 g Hackfleisch vom Schwein
2 Zucchini
500 g Kartoffeln
3 EL Tomatenmark
½ Liter Milch
¼ Liter Sahne
200 g geriebener Käse
1 EL Speisestärke
etwas Öl
Salz. Pfeffer, Muskat
Für die Sauce in einem Kochtopf Milch und Sahne zusammen zum Kochen bringen. Mit der angerührten Speisestärke sämig binden. Das Tomatenmark dazugeben und gut vermengen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Anschließend das leicht gewürzte Schweinehackfleisch scharf anbraten.
Die Kartoffeln zunächst schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini ebenfalls putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Schichtweise nun alles in eine mit Butter bestrichene Auflaufform geben und mit der Sauce überziehen. Zuletzt mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200 °C für ca. 45 Minuten garen lassen.
Guten Appetit
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