Broccoli mit Gorgonzola
Zutatenliste
800 gr frischen Broccoli
100 gr Gorgonzola
200 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
Den Broccoli putzen, mit kalten Wasser waschen, in einen Topf mit Wasser geben, ca 20 min kochen bzw. verkochen lassen. Pfeffer und Muskat zugeben. Alles mit einen Pürrierstab fein mixen. Sahne und Gorgonzola zugeben, langsam weiterkochen lassen bis der Gorgonzola zerlaufen ist, alles noch einmal kurz aufmixen. Nach Bedarf nochmals abschmecken bzw. Salz zugeben und fertig zum Servieren. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.
H. Schröder, Unterschleißheim
Guten Appetit
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