Kleines Ernährungs-ABC

Die Wissenschaftler nennen die Grundlage einer gesunden Ernährung "Ernährungspyramide". Die Ernährungspyramide ist wie jede Pyramide untem am Sockel breit und wird nach oben immer spitzer und sagt gleichzeitig, wie viel du von verschiedenen Lebensmitteln essen solltest, um fit zu bleiben. Je weiter unten, um so mehr sollte man dann davon essen.

Die 1. Etage

Ist am breitesten und da steckt auch das drin, was du oft essen solltest. Das sind Getreideprodukte und Kartoffeln, wie z. B. Müsli, Brot, Nudeln, Haferflocken und alles, was sonst noch aus Getreide und Kartoffeln gemacht wird. Diese Etage liefert viel Energie, denn Stärke aus Getreide und Kartoffeln sind das Benzin für deinen Körper.

Die 2. Etage

Ist voller Obst und Gemüse. Davon solltest du auch richtig viel essen - am besten natürlich jeden Tag. Denn Obst und Gemüse haben viele Vitamine, die du nicht für deine Energie, sondern für deine Gesundheit brauchst als Abwehrstoffe gegen Viren, Bakterien und sonstige Krankmacher. Diese Wirkstoffe sorgen für die reibungslosen Abläufe im Körper und stärken das Immunsystem.

Die 3. Etage

Besteht aus Milchprodukten, Fleisch, Fisch und Eiern. Diese Lebensmittel sind sowohl für die Energie wie für die Abwehrstoffe wichtig und ergänzen all das, was die 1. und 2. Etage nicht bieten kann. Andererseits liefern diese Lebensmittel viel Fett. deswegen sollte man sie auch nicht in zu großen Mengen essen und darauf achten, dass man auch einmal fettarme Sorten auswählt.

Die 4. Etage

Beinhaltet Fette und Öle. Ohne sie fehlen deinem Körper wichtige Baustoffe. Sie enthalten die lebenswichtigen Fettsäuren und helfen dabei, dass fettlösliche Vitamine überhaupt erst in den Körper gelangen können. Trotzdem solltest du darauf achten, eher wenig - im Vergleich zu Getreide, Kartoffeln, Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Eiern - davon zu essen.

Die 5. Etage

Ist die Belohnungs-Etage, weil sie super schmecken, aber vom Körper überhaupt nicht gebraucht werden. Richtig, diese Etage besteht nur aus Süßigkeiten. Aber weil sie für die Belohung da sind, wenn du etwas besonders gut gemacht hast, sind sie auch wichtig, aber eben nur in kleinen Mengen. Zu viele Süßigkeiten sind schlecht für die Zähne und liefern ganz viel Energie. deswegen kannst du, wenn du dich viel bewegst, rennst und sportlich bist, etwas mehr davon essen. Wer aber mehr isst, als er benötigt, bekommt Fettpölsterchen, die, wenn man nicht aufpasst, schnell zu Fettpolstern werden, die du nur noch schwer los wirst.

Und was ist mit Getränken?

Die fehlen in der Ernährungspyramide, weil diese sich nur mit fester Nahrung beschäftigt. Wasser ist aber lebensnotwendig. Allerdingst ist Wasser nicht nur in Getränken, sondern auch in Obst und Gemüse in großem Umfang enthalten. Wenn du viel Obst und Gemüse isst, dann reicht es, wenn du 1 Liter pro Tag zusätzlich trinkst. Isst du weniger Obst und Gemüse, musst du natürlich entsprechend mehr trinken. Wusstes du, dass man zwar wochenlang ohne Essen, jedoch nur wenige Tage ohne Trinken überleben kann.